＜レシピ＞
◎トンデリング（4個分）
＝材料＝
・豚バラ肉……8枚
・玉ねぎ……1/2個
・醤油……大さじ2
・カンタン酢……大さじ2
・片栗粉……大さじ1〜2
・塩こしょう……少々
.
＝作り方＝
1. 玉ねぎを輪切りにしてバラバラにする
2. 1つの玉ねぎリングに豚バラ肉2枚を
グルグルきつく巻きつける
3. 塩コショウ・片栗粉を軽くまぶす
4. 巻き終わりを下にして
フライパンでじっくり焼いていく。
肉が重なってる部分が火が通りづらいので
蓋をして蒸し焼き
5. トンデリングから油がたくさん出てるので
キッチンペーパーでしっかり拭き取る
6. 豚肉に火が通ったら
カンタン酢と醤油を注ぎ混ぜながら
炒め絡めて照りが出たら完成
（味濃いめなので薄味がいい方は
カンタン酢と醤油少なめにしてね！）
◎ラタトゥイユ
＝材料＝
・トマト缶……1缶
・玉ねぎ……1/2個
・ナス……1本
・ズッキーニ……1/2本
・ニンニク……1片
・オリーブオイル……大さじ1
・コンソメ……小さじ2
・砂糖……小さじ2
・塩こしょう……少々
＝作り方＝
1. ニンニクをみじん切りして
オリーブオイルを入れた鍋で炒める
2. 玉ねぎをみじん切りし、ナスとズッキーニを
食べやすい大きさに切って鍋で軽く炒める
3. トマト缶・コンソメ・砂糖を入れて
煮込む（少し隙間をあけて蓋をする）
4.20分ほど煮込んで汁気がなくなってきたら
塩こしょうで味を整えてできあがり
※冷蔵庫で少し置いておくと味が馴染んで美味しい
◎ニラ玉炒め
＝材料＝
・ニラ……1/4袋
・卵……2個
・マヨネーズ……小さじ1杯
・オイスターソース ……小さじ1杯
・サラダ油……大さじ1杯
＝作り方＝
1. フライパンにサラダ油を入れて火にかける
2.卵とマヨネーズ をボウルに割って溶き、
フライパンが温まったら注ぎ
半熟スクランブルエッグにする
3.食べやすい大きさに切ったニラと
オイスターソースを入れてサッと炒め完成
◎パプリカときゅうりの浅漬け(2〜3人前)
＝材料＝
・ズッキーニ……1/2本
・ナス……1本
・浅漬けの素……大さじ2〜3
＝作り方＝
1. ズッキーニとナスを薄く輪切りして
ジップロックに入れる
2. 浅漬けの素を入れ揉み込み
冷蔵庫で味をなじませたら完成
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